Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 2
Klop in een mengkom het ei samen met de zoetstof tot het licht en luchtig is.

Stap 3
In een andere kom meng je de yoghurt, amandelmelk en cacao goed door elkaar. Voeg het yoghurtmengsel toe aan het eimengsel en roer alles goed door elkaar.

Stap 4
Verkruimel de oreo's en chocolade en voeg ze toe aan het mengsel. Voeg ook de bloem, bakpoeder en bakingsoda toe. Roer alles weer goed door elkaar. Giet het mengsel in een bakvorm die bekleed is met bakpapier.

Stap 5
Voor de cheesecakelaag, mix je in een nieuwe kom de roomkaas light samen met de yoghurt, vanille-extract, bloem en zoetstof. Voeg het cheesecakemengsel toe aan de bakvorm met het browniemengsel en maak swirls door beide lagen met elkaar te vermengen.

Stap 6
Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten. Haal de brownie cheesecake uit de oven en laat afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert. Smakelijk eten!