Stap 1
Roer de boter, sojasaus en Everything bagel mix door elkaar en smeer hier één kant van beide plakken brood mee in.

Stap 2
Verdeel de kimchi en beide soorten kaas over de niet ingesmeerde kant van een boterham en dek de tosti af met de andere snee brood.

Stap 3
Bak de kimchi tosti in een droge koekenpan in ongeveer 7 minuten aan weerszijden goudbruin en knapperig, tot de kaas helemaal is gesmolten.