Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier.

Stap 2
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes. Breng een pan met water aan de kook en kook vervolgens de zoete aardappel in zo’n 5 minuten gaar.

Stap 3
Giet de zoete aardappel af en doe deze samen met de havermout, het bakpoeder, de eieren, 180 milliliter water en een flinke snuf peper en zout in een kom. Mix dit met een keukenmachine tot een beslag. Schep vervolgens de kaas er doorheen, doe het beslag in de cakevorm en strooi het sesamzaad on top.

Stap 4
Zet het brood in de oven en bak in 40 minuten gaar.

Tip: Snijd het brood in plakken en vries het in!