Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2
Pak een springvorm die net iets kleiner is dan je tortilla. Druk de tortilla op de bodem en laat de randen omhoog staan tegen de rand van de springvorm.

Stap 3
Beleg de tortilla met gegrilde kipfilet, cherrytomaten en spinazie. Voeg vervolgens de eieren toe. Breng op smaak met Italiaanse Kruidenmix, chili vlokken, peper en zout. Strooi als laatste een handje geraspte mozzarella eroverheen.

Stap 4
Bak het gezonde ontbijtje gedurende 14 minuten in de voorverwarmde oven. En dat is alles! Geniet van dit heerlijke gerecht als ontbijt of brunch.