Stap 1
Schil de appel en snijd in kleine stukjes. Houd 1/4 appel apart. Doe de rest van de appel in een kom. Voeg hier de kaneel, ahornsiroop en rozijnen aan toe. Verdeel dit over 2 ovenschaaltjes.

Stap 2
Meng het amandelmeel, havermeel, kaneel, ahornsiroop en boter. Verdeel deze crumble over de appel en bak voor 15-20 minuten in de oven op 175 graden.

Stap 3
Bak de overgebleven appel in een pannetje met eventueel wat extra ahornsiroop. Top hiermee de curmble af als die klaar is.