Stap 1
Verwarm de oven voor op 180℃.

Stap 2
Doe de cherrytomaatjes in een kom en doe hier de honing, olijfolie en knoflookpoeder bij. Schep het geheel even goed om en verspreid de tomaatjes daarna over de bakplaat. Rooster de tomaatjes in 20 minuten zacht.

Stap 3
Doe de feta, ricotta en het teentje knoflook in een hakmolentje en maal het geheel helemaal glad. Verspreid de geklopte feta over een bord en schep de geroosterde tomaatjes er bovenop. Garneer met extra vergine olijfolie, verse basilicum, peper en zout.