Stap 1
Voeg het diepvries fruit toe aan een steelpannetje en verwarm boven een laag vuur. Pureer het fruit met een staafmixer als het volledig is ontdooid.

Stap 2
Meng in een kom de cottage cheese met de Griekse yoghurt, erythritol en vanille extract.

Stap 3
Voeg het gepureerde fruit toe aan een schaaltje of glas en laat afkoelen. Voeg dan het yoghurtmengsel toe. Zet in de koelkast voor de volgende ochtend of voeg gelijk granola toe en genieten maar!