Stap 1
Verwarm de (amandel)melk in een pannetje op een laag vuur.

Stap 2
Vijzel de specerijen kort, zodat de kruidnagel, de peper en de kardemom een beetje gekneusd zijn.

Stap 3
Doe de thee en de gekneusde specerijen in een theefilter. Laat het filter ongeveer 5 minuten op een zacht vuur trekken in de melk. Haal het filter uit het pannetje en giet de chai in een glas. Serveer de chai met honing of agavesiroop.