Stap 1
Doe 1 tl. zoetstof bij de bevroren blauwe bessen en zet het voor 1 minuut in de magnetron (bewaar wat apart voor de topping). Schep een aantal van deze blauwe bessen in een schaaltje en bewaar de rest voor de 2e laag.

Stap 2
Voeg de yoghurt, ahornsiroop en roomkaas toe aan een kom en meng door elkaar. Voeg de melk, havermout, eiwitpoeder en chiazaad toe en meng dit. Laat een minuut of 5 indikken. Voeg indien nodig extra melk toe.

Stap 3
Voeg de helft van het havermoutmengsel toe aan het schaaltje met blauwe bessen. Doe de rest van de blauwe bessen daarbij op en doe daarboven op weer de resterende helft van het havermoutmengsel.

Stap 4
Smelt voor de topping de witte chocola door in de magnetron te zetten gedurende 30 seconden (of langer totdat het gesmolten is). Voeg de yoghurt hieraan toe en meng door elkaar. Voeg daarna nog een halve el. melk toe om de topping gemakkelijk te laten verspreiden. Schep dit over het havermoutmengsel. Zet voor een aantal uur of hele nacht in de koelkast.

Stap 5
Top af met blauwe bessen en een lotus koekje.