Stap 1
Maal de spekblokjes in een hakmolentje of foodprocessor tot een fijn gehakt. Voeg de spekblokjes aan het rundergehak toe en doe het ei, peterselie, knoflookpoeder en een snuf peper erbij. Kneed het geheel goed door en vorm twee grote burgers van de mix.

Stap 2
Bak de burgers in een droge koekenpan aan weerszijden mooi bruin. Haal de burgers uit de pan en leg direct een plakje Cheddar smeltkaas op de burgers.

Stap 3
Snijd de burgerbroodjes open en leg ze met de binnenkant naar beneden in de pan waarin je zojuist de burgers hebt gebakken. Bak een paar minuten tot ze licht krokant zijn.

Stap 4
Bereid de onion rings volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer alle ingrediënten voor de hamburgersaus door elkaar.

Stap 5
Verdeel de ijsbergsla over de burgerbroodjes en leg daar de cheeseburgers op. Top af met de onion rings. Smeer de kapjes van het brood in met de hamburgersaus en leg ze bovenop de onion rings.