Stap 1
Maak de champignons schoon en snijd ze door de helft. Halveer de paprika’s, haal de zaadjes er uit en snijd in reepjes. Hak de paksoi in reepjes.

Stap 2
Meng in een kommetje de gochujang los, voeg KIKKOMAN sojasaus en honing toe en pers de knoflook er boven. Roer goed door elkaar. Hak de pinda’s fijn en de bosui in dunne ringetjes.

Stap 3
Verhit een wok of diepe koekenpan op hoog vuur. Voeg een scheutje sesamolie toe, bestrooi de biefstukreepjes met zout en roerbak ze in 1-2 minuten net gaar. Neem ze uit de pan. Voeg de champignons en paprika toe en roerbak 3 minuten. Voeg de paksoi toe, schenk de saus er bij, voeg de noedels toe en doe de biefstuk terug in de pan. Roerbak alles nog 1 minuut.

Stap 4
Verdeel de stir fry noedels over de borden en bestrooi met fijngehakte pinda’s en bosuitjes.